Es bien encarado lo que estas haciendo, si la clave del campo es un id que ya tenes usa esto
Código PHP:
Ver original$id = $_GET['id']
$query = "UPDATE noticias SET visitas=visitas+1 WHERE id='".$id."'";
Si la clave es en si el sef, usa esto.
Código PHP:
Ver original$sef = "el-mundo-paso-nuevo"; //Obviamente reemplaza esto por el post o get donde lo sacas.
$query = "UPDATE noticias SET visitas=visitas+1 WHERE nombre_seo='".$sef."'";
Espero sirva, saludos.