que el menú se expanda o contraiga dependiendo de la pantalla

[eli8]

Buenas tardes! este es mi primer mensaje, no domino muy bien esto del diseño web,voy a intentar explicarme lo más claramente posible...
estoy haciendo una web con photoshop y estoy creando por un lado el menú (que va con fondo negro) y por otro las secciones de las que consta la web (que algunas las diseñaré en html y no con photoshop),el caso es que cuando guardo para web el menú y lo abro con el dreamweaver, después de centrar el menú con html, se me quedan 2 franjas blancas a cada lado... como podría hacer para que el fondo negro del menú ocupase toda la franja superior de la web en cualquier resolución de pantalla que se abriera??

Gracias anticipadas! :)