Para eliminar el <br> que te insertan los <form> sin necesidad de usar estilos, yo lo que hago es poner la etiqueta del <form> entre el <table> y el <tr>, os pongo un ejemplo para que lo veais.
<table>
<form action="" method="post" name="form1">
<tr>
<td align="right">Login:
<input name="login" type="text" size="9">
</td>
</tr>
<tr>
<td align="right">Password:
<input name="pas" type="password" size="9">
</td>
</tr>
<tr>
<td align="right">
<input type="submit" name="Submit" value="Enviar">
</td>
</tr>
</form>
</table>
Asi es como lo hago yo, no se si será la manera más ortodoxa según el w3c, pero a mi me funciona. Luego si quieres le asiganas las clases a los textos o a los input, pero para quitar el <br> no hace falta nada.
Saludos.