Añadir o quitar valores al entrar en una pagina

[ocp001a]

Bueno, eso depende de cómo quieras trabajar los valores. Dices que los guardas en una base de datos, pero hay varias formas:

1 que al dar click en la imagen se modifique el valor en memoria de javascript, y al finalizar guardar los datos en la BD
2 que al dar click en la imagen se haga una llamada ajax que modifique el valor de la BD en ese momento (la más "elegante")
3 que al dar click en la imagen se redirija a un script que modifique el valor en la BD

Si das más detalles del tipo de proyecto que tienes, podría recomendarte la opción más adecuada. Si es para una aplicación tipo juego, la opción 1 y 2 serían las mejores.