La verdad que no se cual pueda ser el error en este caso pero si instalas grub deberías poder solucionar el asunto de elegir a demanda el SO con el que iniciar.
A pesar de que según el tutorial las actualizaciones de win 7 se carga el MBR yo nunca he oído de tal cosa.... y conozco mucha , mucha gente que tiene dual boot con su grub y ningún problema...
por cierto dejo el enlace directo al tutorial ya que el tullo pasa por facebook
http://www.linuxbsdos.com/2011/02/17...d-windows-7/4/