Crear archivo txt con saltos de linea

[bet7o]

Es raro, sigo viendo el block todo en una solalinea en otros editores, como note++, si se ve bien y bueno asi ya me sirve.

Ahora solo tengo que dejar el archivo en utf-8, como me sale ahorita es ANSI as UTF-8, alguien sabe como cambiar la codificación a solo UTF-8.

Aca dejo mi código:

Código PHP:

if($fp = fopen('miarchivo.txt',"wb"))
{
    while($item = current($fields))
    {
        $string = utf8_encode(implode('|', $item));
        if(next($fields))
        {
            $string .= PHP_EOL;
        }
        fwrite($fp, $string);
    }
}
 

Saludos!