Hola:
¿Porqué jquery y no javascript normal...?
window.onload = function() {
setInterval(cambiarFondo, 5000);// 5 segundos
}
fondoActual = 0;
imagenes = ["fondo1.jpg", "fondo2.jpg", "fondo3.jpg"];
function cambiarFondo() {
document.body.style.backgroundImage = "url(" + imagenes[++fondoActual % imagenes.length] + ")";
}
Saludos