para maquetar el diseño PHOTOSHOP O ILUSTRATOR?

[DanielRGB]

Primero se usa el papel o la cabeza.... donde piensas y boceteas lo que vas hacer y quieres plasmar...
Segundo en Photoshop, le da mil vueltas a cualquier programa que exista en el mercado.
Se puede usar Illustrator para crear los gráficos vectoriales: iconos, logos, alguna forma compleja, etc...
Luego la web a través del propio photoshop vas cortando las imágenes.

Eso sí, mientras menos imágenes uses mejor... tu web será más rápida.

Para maquetar en HTML, si eres novato, usa Dreamweaver... y configuratelo para que te marque cuando el html tenga un error. Así vas aprendiendo sobre la marcha