¿Qué es mejor una tabla con todos los datos o varias tablas?

[fahs82]

yo manejo varias tablas y a la perfeccion todo usando las primary keys a partir de el objeto principal , en mi caso son productos y en tu caso son usuarios yo diria que tengas como principal la tabla usuarios y un autoincrementable que sea el id el cual sera la llave primaria e indexada lo que te dara mayor velocidad en las consultas , las demas tablas serian tablas secundarias por asi decirlo el objeto de esta tabla estaria relacionado con el id del usuario , asi si necesitas agregar por ejemplo la tabla documentos solo la añades y mantienes las relaciones con el id del usuario sin necesidad de volcar o rehacer la tabla principal ni afectar la integridad de la base completa o las demas tablas solo es cosa de estar bien organizado , a la larga me parece esto te puede eficientar mucho el trabajo con cargas de consultas grandes sin tener que estar bloqueando o esperando comits de la tabla