Igual tienes que poner correctamente los metadata antes de guardar el pdf...
https://www.google.es/#hl=es&sclient...w=1280&bih=858
Entre ellos el mime-type, que para pdf es application/pdf
Luego convendría guardar el nombre y la extensión del archivo en otro campo de la BD para poder recuperarlo como si fuese el original, y si es necesario, volver a setear los metadata para el archivo recuperado.
Suerte