Como crear una clase de estilos con jQuery?

[shujidan]

No, el punto es evitar tener que modificar los estilos de esa forma, hace mas pesado el programa y no se puede manipular tan facilmente como lo permiten las clases.
Por ejemplo en lugar de tener que modificar todas las propiedades cada vez a una etiqueta seria mas funcional solo asignarle o quitarle una clase.
La pregunta es si se puede crear o modificar la clase con jquery de forma que no sea necesario para el usuario del plugin crear el estilo manualmente en la hoja de estilos.