mm Carmargo .. LONGBLOB o BLOB es lo mismo .. se usa para meter "binarios" en tu BD .. el caso que el BLOB sólo llega a 65535 bytes y el LONGLOB a 4294967295 bytes. Lo que sea editable o no . eso depende de tu gestor de Msyql que uses .. pues así suelen "bloquear" ese típo de campos. (phpmyadmin lo hace si así lo configuras si mal no recuerdo y así es como sále por defecto ..)
http://www.mysql.com/doc/en/Column_types.html
Un saludo,