Administrar un servidor dedicado

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Hola, soy Javier, soy nuevo en esta web, os envio saludos a todos los que me leais.

Haciendo una busqueda en google con las palabras clave "administrar servidor dedicado linux" ha salido este hilo en primera posicion.

Tengo una web en un alojamiento compartido. Tengo videos alojados, como reproductor uso FlowPlayer. Me gustaria que los usuarios cuando reproduzcan los videos puedan saltar de un punto a otro aunque la descarga no haya llegado a ese punto.

He hablado con la empresa donde tengo contratado el alojamiento y me han dicho que el servicio de streaming no lo dan en un alojamiento compartido, que tendria que contratar un servidor dedicado que yo mismo tendre que administrar, con Windows o Linux, y yo mismo debere instalar el software de streaming.

Mis conocimientos de Linux son cero. Dinero para un administrador no tengo, estoy en paro, aprovechando que tengo tiempo libre quiero aprender Linux.

He visto que hay muchisimas versiones de Linux, cual es la version que he de aprender para las necesidades de mi web?

Espero que me podais ayudar. Saludos y gracias de antemano.