Las que tu requieras vani18. Puedes tener diferentes estilos para un header, sus contenidos y el footer, por poner un ejemplo, y puedes llamar tantos estilos css como necesites.
Código CSS:
Ver original<link rel="stylesheet" type="text/css" href="css/header.css" />
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="css/content.css" />
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="css/footer.css" />
Si tienes estilos para otros elementos, les mandas llamar de la misma forma