Pido recomendación sobre un BUEN CODEC y formato

[Rafael]

Según yo ya habia contestado esto.

Avi no dice nada. No es un codec, es un contenedor.
Opciones para avi son DivX comercial o Xvid gratuito, que es un compresor mpeg-4 con un excelente grado de compresión 200 a 1 y una excelente calidad..
Pero en Avi también es común usar Codecs DV, que no son tan comunes, deben de venir en algunas aplicaciones de edición.

Un codec que usa h264 nativamente es el quick time.

Para internet en alta definición hay que usar Mp4 y de baja resolución todavía es viable el flv.
Si es para subirse en html5 hay que darse una vuelta por ese foro ya que es un tema todavía en desarrollo constante.