Problema de codificación de caracteres

[rnld55u]

Hola, tengo esta función la cual quiero utilizar al insertar datos a la base de datos, pero me da un error, me aparece la tabla vacía.

Código PHP:

function db_insertar ($string)
{
    $string = trim($string);
    $string = htmlentities($string, ENT_QUOTES, 'UTF-8');
 
    if (get_magic_quotes_gpc())
        $string = stripslashes($string);
        
    $string = mysql_real_escape_string($string);
    return $string;
}
 

No encuentro el error en esta función, ¿alguna ayuda?.
Gracias.