problema con nodos, clases y javascript

[aniMAYtions]

Hola amig@s.
Tengo un menú tipo árbol, con sus ul's, li's, ul's dento de li's y li's dentro de ul's... bueno, ya me entendeis.
Primero inicializo el árbol.
Cuando pincho sobre una de las categorías hago que se abra el submenú correspondiente a ese menú y que se cierren los demás. La clase de ese menú en concreto cambia a categoría abierta y todas las otras a categoría cerrada(por si había anteriormente una abierta).
En este paso, cuando abro el submenú, a las subcategorías(li's dentro de ul) les doy una clase de subcategoría(cambio tamaño de letra e imágen de lista).
El problema está cuando lo que quiero es marcar un submenú seleccionado. No me permite con javascript cambiarle la clase a ese li en concreto!! Y si le doy un color(con style.color='nombrecolor') luego ya no hay quien le cambie el color.

Os pongo un poco de código a ver si os lo aclaro:

Código HTML:

<ul id="menuArbol">
                    
                         <li id='msaludos' onClick="javascript:abreArbol(this.id); '><span>Saludos</span>
                            <ul>
                              <li onClick='javascript:seleccionaSubli(this.id)'>Buenos D&iacute;as</li>
                              <li>Buenas Tardes</li>
                              <li>Buenas Noches</li>
                            </ul>
                          </li>
</ul>
 

Código Javascript:

function iniciaMenuArbol()
{
    var menu = document.getElementById('menuArbol');
    
    var subramas = menu.getElementsByTagName('ul');
    
    for(var i=0; i<subramas.length; i++)
    {
        var categoria = subramas[i].parentNode;
        categoria.className='cCerrada';
        
        var idcat = categoria.id;
        
        var subcat = subramas[i].getElementsByTagName('li');
        
        for(var j=0; j<subcat.length; j++)
        {
            subcat[j].id = 's'+idcat+j;
        }
    }
    
    
    escondeMenu();
};
 

Si necesitais más código, pedidlo.
Gracias por la ayuda!!