como guardar caracteres especiales en BD

[SirDuque]

Antes de insertar en tu DB:

Código PHP:

$apellido=htmlentities("coruña");
 
//INSERT
 
//SELECT
 
echo $row['apellido'];// $row['apellido'] = "coruña"
 // y tu navegador lo interpretara automaticamente.
// y si no lo hace:
echo utf8_encode($row['apellido']);