Hola,
Teniendo en el PII funcionando el apache, abre en el PIV el Internet explorer y pon en la barra de direcciones:
http://192.168.0.2/
y mira a ver si funciona. Si no funciona cambia en el ServerName del httpd.conf y pon esa IP. Luego no se si tendras que acceder desde el PII con esa IP o seguira con localhost.
Saludos.