desde
http://www.joomlaspanish.com/ descargate la version 1.5.25 es la mas estable y completa las demas versiones siguen en actualizacion la 1.5.25 a llegado a un punto sumamente completo y con grandes extenciones, por otro lado si necesitas trabajar con permisos granulados de usuarios la 2.5 es la mejor opcion aunque aun falta que muchas extenciones se actualicen de forma estable y por la traduccion no te preocupes el paquete de joomla spanish ya esta traducido jeje