Ya habías preguntado acá:
http://www.forosdelweb.com/f6/como-p...to-cs4-922206/
Nadie respondió porque no hay un botón "convertir mis datos en una infografía".
1) Separa lo que ves.
2) Dibuja los círculos que necesites.
3) Rellenas como lo necesites.
4) Dibujas los renglones individuales
y los rotas lo que necesites. Yo usaría datos numéricos, 10°, 11°, no con el ratón.
Repito.
Separa lo que ves y hazlo. NO vas a encontrar un tutorial para hacer todo lo que veas en el planeta.