Cita: Necesitaria que se reemplazara el valor del campo num_order de la tabla por el que cuando se indexe la tabla por el orden de campo que yo elija el valor num_order se reemplazara por el que le toca en ese indexado.
Vamos a intentar traducir esto al castellano: ¿Necesitas que cuando hagas un SELECT ordenado en base a algún criterio, te salga una columna numerada secuencialmente? ¿A eso es lo que te refieres?
Si es eso, hay un ejemplo de cómo se hace en las FAQs de MySQL:
Cómo numerar secuencialmente una consulta, sin usar PK
Si no es eso lo que quieres, por favor explica más claramente lo que necesitas, porque lo que pusiste resulta algo confuso.