¿Ya te pusiste a buscar herramientas para ubuntu server???
Con una búsqueda rápida, encontré
cacti
Pero estoy seguro que podes encontrar más, te ayudo con el filtro al último año para que sea lo más actual posible.
monitoreo de IP ubuntu server
Te aconsejo que instales
Webmin, sitio oficial
webmin, para que te ayudes más en la administración del server ubuntu ya que si lo hiciste a como es, lo tenes todo texto.