Tienes que usar un foreach así:
Código PHP:
Ver originalforeach ($_POST as $name => $value) {
echo "$name => $value";
}
Para brincar los nombres o hidden, tendrías que verificar el nombre y darle un continue:
Código PHP:
Ver originalforeach ($_POST as $name => $value) {
if ($name == 'algunelementoquenoquiero') continue;
echo "$name => $value";
}
Saludos.