Lo único que te puedo decir al respecto es que cdrecord trabaja perfectamente con DVDs. En respecto a lo de si las grabadoras son reconocidas, yo no lo sé. Pero seguro que si buscas un poco encontrarás información.
Para las copias se suele usar cdrdao, que veo que también tiene soporte para algunas unidades grabadoras de DVDs. Más info:
http://www.fokus.gmd.de/research/cc/.../cdrecord.html http://cdrdao.sourceforge.net/drives.html
Un saludo,