Error al enviar formulario

[Lynxcraft]

Buenas tengo un problemon bueno tengo un gestor de contenido básicamente creado para trabajar mediante jquery todo y va bien hasta que tuve que en pesar ha crear varios campos de textarea que admiten html el problema de enviarlos por el ajax es que hay que codificarlos en application/x-www-form-urlencoded; pero al llegar al servidor salta el error 403 intente por multipart/form-data y nada el caso es que curiosamente si no trabajo con javascript el problema persiste, para que lleguen todas las variables post al servidor tengo que encriptarlas en multipart/form-data, esto ocurre si dentro de los textarea hay código html por ejemplo <ul><li>lista</li></ul> si coloco esto en el textarea ya no funciona ojo esto sin utilizar javascript,

por otro lado también si colocaba como name googlemap en una input type=text y su valor empezaba con http:// también dejaba de funcionar , si podrían indicarme la mejor manera de codificar los valores para enviarlos por método POST mediante ajax se lo agradecería.