Guiarme para hechar andar un script

[Soyic]

Que tal amigos mi nombre es Alberto, la vdd hace como un mes que llevo dandole a lo de PHP y mis ideas estan muy cerradas, tengo un problema la persona que se dedicaba a la programacion de un sitio web deserto y hace un mes agarre el paquete y desde que empece me agrado pero como siempre te vas a topar con broncas por mas que te chutes tutoriales y mas cosas, buen la bronca esta asi si me pueden orientar pls.

Es un sitio web que tiene su base de datos y venta de articulos que estan activos y cuando se agotan se desactivan, al momento de descativarse, si una persona quiere ese producto que se desactivo le manda un mesaje de que tiene que poner su nombre y correo hasta alli llevo eso solo que no se donde alojar la cadena de correos ni como hacerlos llamar si me pueden dar un empujon en eso se los agradeceria. Saludos desde MTY NL.