Código PHP:
Ver original// HAVE TRIED THIS
$host_mysql = '127.0.0.1';
// HAVE TRIED THIS
$host_mysql = $ssh_tunnel;
Eso esta mal, el primer parámetro para MySQL debe de ser el host, tienes que usar algo como 'localhost' o la ip del host, no puedes pasarle tu conexión SSH.
Saludos.