me temo que al menos necesitas conocer un poco más sobre los elementos de HTML, en esta web tienes todos los manuales que necesitas:
http://librosweb.es/
para darte la idea general:
1 - a cada option le puedes definir un
value
2 - el select tiene un evento
onchange, cuando elijes una opción
this.value tendrá el
value del option elegido.
3 - con innerHTML puedes asignar de forma rápida una estructura HTML dentro de un elemento como un DIV desde una variable, es cuestión de concatenar y listo.
PD: ¿dominas un script del server?: sería lo más apropiado que dichos datos se carguen de una DB a través de AJAX