<input type="radio">

[regui]

Creo entender tu problema, en la BBDD tu tienes varios campos con distintos nombres, pero solo puedes seleccionar uno de esos campos. De ahi que hayas puesto radios, para que solo puedas seleccionar uno. Pero el problema es que los radios estan hechos para aplicarselo a una sola variable.
No entiendo mucho de PHP, pero se me ocurre que crees una página que te recoja todos los datos del form, pero a la hora de asignarselos a cada variable, los asignas en lugar de por el nombre del radio, por el value. Es decir, si el value está marcado como verde (por ejemplo) al valor de la variable verde que tienes en la BBDD le asignas el valor que quieras y a los demas otro valor.
No se si es ese tu problema, y como tampoco se mucho de PHP, a lo mejor se me ha pirado la pinza y he desparramado mucho, pero bueno, si te sirve de algo...