Hola:
Me ha extrañado mucho lo que comentas, ya que recuerdo que justamente el explorer en versiones obsoletas era el único que no soportaba ese formato para colores, y probándolo en chrome, esa sintaxis funciona pero sin la coletilla "%"... de todos modos, un 255% no debería admitirse ya que los componentes de color por porcentajes debería ser en el rango 0..100, y estoy convencido que con esos valores en firefox debería funcionar (creo recordar haberlo usado en su momento), de todos modos en el rango 0..255 en chrome rgb(255, 0, 0) muestra el color rojo (evidentemente se trata al equivalente a #ff0000).
Saludos