Varias bd o una bd

[EduFL]

Hola, gracias por contestar.

Teoricamente ellos (la empresa) ya tienen una máquina funcionando en algún hosting creo español. Tiene un Sqlserver y es ahí donde creo tendría que crear la base de datos (o una base de datos por cada tienda).
La verdad creo que la mejor opción es la de una base de datos para todas, sólo tengo duda por si crece demasiado y alguna tabla se llena con millones de registros.