Una vez que tienes la imagen en el servidor, puedes usar las funciones de gd para redimensionar las imagenes
Te paso un aporte que vi:
http://www.forosdelweb.com/f18/aport...agenes-565428/
Espero que te sirva :)
Edit: Vaya, eso me pasa por no mirar la función que te he pasado....., no te va a servir ese aporte :S
Prueba con este!
http://www.forosdelweb.com/f18/redim...agenes-421818/