Hola Kezo:
Gracias por tu respuesta, lo cierto es que me alegré muchísimo al leerlo porque realmente creí que mi error había sido ese pero... no es así, además la recepción la hago de la siguiente manera:
$message = $HTTP_POST_VARS['Message1'];
$name = $_POST['Name1'];
$email = $HTTP_POST_VARS["Email1"];
$phone = $_POST["Phone1"];
Así pruebo distintos tipo de recepción de las variables pero todas siguen llegando vacías...
Gracias por haberlo intentado

Sigo buscando donde puede estar el posible error...:'-(