En cabecera, deberías tener algo así:
Código PHP:
include('config.php');
Y en perrosind.php algo así:
Código PHP:
include('../cabecera.php');
Así deberia funcionar... creo xD
Edit: ¿Los includes los hace bien? Pon un "echo" en cada uno, en plan
Código PHP:
echo "Este es el archivo config";
Por ejemplo...