no me hace caso ORder By

[nfo]

buenas, resulta que estoy intentado ordenar una consulta por fecha,el campo fecha lo tengo declarado como DATE y esta es mi consulta

select cursos.id as id, centro.centro as id_centro, nombre,descripcion, fecha_alta, fecha_limite
from cursos,centro
WHERE cursos.id_centro = centro.id
ORDER BY 'fecha_alta' ASC;

Pues el order by no me hace caso de nada lo curioso esque tengo tb otra tabla que tb quiero ordenarla por nombre y tampoco me hace caso... que estoy haciendo mal ???