Una Pila es una estructura de datos estática, del tipo LIFO (último en entrar, primero en salir).
Consiste en reservar x cantidad de espacios de memoria para que en dichos espacios se lleven acabo determinados procesos a nivel memoria.
El volcado de pila, generalmente ocurre cuando se excede el número de espacios de memoria reservados para ejecutar determinados procesos (por ser una estructura estática), debido principalmente a que los procesos que estaban en espera de ser ejecutados no fueron desalojados una vez realizados, (por lo que la pila esta "llena"), o a que se hizo una referencia erronea a un espacio reservado de la pila.
Si quieres un esquema mas avanzado y en referencia a los que explica el Maestro Necros, investiga sobre paginación y segmentación.
saludos