Ahí ya lo que tendrías que hacer seria armar tu query dependiendo las opciones que te de, pero eso lo tendrás que checar desde el lenguaje que estés usando, por ejemplo
Código PHP:
Ver original$query = "SELECT * FROM ";
if($cantidad != "todas") {
$query .= "WHERE cantidad = ' $cantidad'; "
}
Es un ejemplo muy básico pero creo que es lo que buscas.
Saludos