Es muy sencillo, cuando estas creando los controles el dato del texbox (ya sea el del Usuario y/o password) estan en blanco.
Antes de hacer la condicion del usuario y password, vuelve a leer los datos de los texbox.
Código C#:
Ver originalpublic void btn_aceptar_Click(object sender, EventArgs Arguments)
{
user = txt_user.Text;
pass = txtpass.Text;
if (user == "usuario" && pass == "contraseña")
{
//....Y lo demas es igual