Problema con eliminación de acentos en caracteres

[Mikimoto74]

Ya he encontrado la solución. La pongo por si sirve a alguien:

en vez de hacer el str_split() y luego el foreach() basta con usar símplemente

$ruta = strtr($ruta, $conversiones) y esta función ya se encarga de realizar las conversiones en la cadena $ruta según se establece en los pares del array $conversiones.