Si X es el padre que buscas
Código MySQL:
Ver original negocio
FROM subcategorias_negocios
sn.negocio
sn.negocio
sn.negocio
Si padre=X esta consulta te dará los negocios de X y sus decendientes.
Queda claro que esto solo sirve para una estructura como la que planteas donde hay solo 4 y no mas niveles jerarquicos. Y no existen descendientes sin ascendentes (excepto en el primer nivel).