Hola FUSHACA, prueba dejando el código asi:
<?php
if(isset($_POST['submit'])){
$sendTo = "
[email protected]";
$subject = "pedido";
$fabricante = $_POST["fabricante2"];
$referencia = $_POST["referencia2"];
$tipo = $_POST["GrupoOpciones1"];
$unidades = $_POST["unidades"];
$headers .= "";
$message = "\nFabricante: " . $fabricante . "\nReferencia: " . $referencia . "\nTipo: " . $tipo;
mail($sendTo, $subject, $message, $headers); }
?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>Documento sin título</title>
</head>
<body>
<form action="procesarpedido.php" method="post" name="form1" id="form1">
<table width="90%" border="1" align="center">
<tr>
<th width="34%" valign="top" scope="col"><p>FABRICANTE</p>
<p>(Seleccione el fabricante del artículo que desea en el menú que se muestra a continuación)</p>
<p>
<label for="label">Fabricante</label>
<select name="fabricante2" id="label">
<option>Morellato</option>
<option>Miss Sixty</option>
<option>Police</option>
<option>Puma</option>
<option>Tommy Hilfiger</option>
<option>Dolce&Gabana</option>
<option>Guess</option>
<option>Just Cavalli</option>
<option>Pandora</option>
<option>Fink Orfebres</option>
<option>Moon</option>
<option>Marea</option>
<option>Sector</option>
<option>Polo Ralph Lawren</option>
<option>Casio</option>
<option>Luxenter</option>
<option>Nexxo</option>
<option>Italsilver</option>
</select>
</p>
<p> </p></th>
<th width="39%" align="center" valign="middle" scope="col"><p>REFERENCIA</p>
<p>(Indique la referencia del artículo y seleccione la clase a la que pertenece)</p>
<p>
<label for="label2">Referencia</label>
<input type="text" name="referencia2" id="label2" />
</p>
<p>
<label>
<input type="radio" name="GrupoOpciones1" value="opción" id="GrupoOpciones1_3" />
Joyeria</label>
<br />
<label>
<input type="radio" name="GrupoOpciones1" value="opción" id="GrupoOpciones1_4" />
Relojeria</label>
<br />
<label>
<input type="radio" name="GrupoOpciones1" value="opción" id="GrupoOpciones1_5" />
Charms (Sólo en Pandora)</label>
<br />
</p>
<p> </p></th>
<th width="27%" valign="top" scope="col"><p>UNIDADES</p>
<p>(Especifique el nº de unidades que desea recibir del artículo en cuestión)</p>
<p>
<label for="unidades">Unidades</label>
<input type="text" name="unidades" id="unidades" />
</p>
<p> </p>
<p> </p></th>
</tr>
</table>
<p> </p>
<table width="90%" border="1" align="center">
<tr>
<th height="61" align="center" scope="col"><label for="button"></label>
<input type="submit" name="enviar" id="button" value="enviar" />
<label for="button2"></label>
<input type="reset" name="button2" id="button2" value="Restablecer" /></th>
</tr>
</table>
</form>
</body>
</html>