Apache se puede ejecutar de dos maneras diferentes,
Como un servicio de Windows
ó
desde la linea de comandos.
Si está instalado como servico se está ejecutando en segundo plano (incluso es posibleque el servicio esté instalado, pero detenido)
Verificalo yendo a inicio/ejecutar
y ejecutá
services.msc
se te abre la lista de servicios instalados en Windows (esten o no ejecutandose)
si ahi aparece Apache, Apache2, Httpd, generalmente es uno de esos los nombres (no te lo puedo confirmar porque justamente yo no lo instalo como servicio) . Le haces doble click y si está iniciado le das a "detener", cuando se halla detenido, vas a apache2/bin por consola y ejecutas
httpd.exe -k uninstall
Una vez desinstalado, lo podes iniciar con
doble click en httpd.exe (o crear un acceso directo en inicio/todos los programas/inicio) para que te arranque con Windows
Se entiende?
