Cuando solicites un listado por tag, WordPress primero buscará el template tag-id.php o tag-slug.php, de no existir buscará tag.php, de no existir pasa a archive.php y finalmente a index.php
http://codex.wordpress.org/Template_Hierarchy
Si querés crear una plantilla personalizada para tus tags en general, podés armarla y colocarle el nombre tags.php