Ok .. puedes usar vários sistemas de "motores de templates" ...
Por ejemplo:
NokTemplate (fáciles de usar y en castellano):
http://www.jpw.com.ar/noktemplate/
(Nok es usuario del foro .. (por si tienes preguntas) ..)
Smaty (Potentes pero con sus peculiaridades ..)
http://smarty.php.net
Otros sistemas:
http://www.php-tools.de/
Un saludo,