Desconozco quien puede dar clases de Zend.
Pero mientras lo encuentras, puedes seguir algunos enlaces que pueden ayudarte a comenzar.
Guía Zend de Maestros del Web
http://www.maestrosdelweb.com/editor...campaign=guias
ZendCast (Video Tutoriales y ejemplos funcionales)
http://www.zendcasts.com/
Guía oficial de Zend
http://framework.zend.com/manual/en/manual.html
La misma guía con parte traducida al castellano
http://manual.zfdes.com/es/index.html
Aquí puedes encontrar bastante información sobre Zend
http://devzone.zend.com/
En GuitHub puedes encontrar proyectos funcionales con base de datos entre otros muchos
https://github.com/
Y las dudas, aquí, en el foro de PHP OO
http://www.forosdelweb.com/f68/
Saludos,