Lo que quieres no se puede hacer.
Puedes copiar el html que te llega al navegador, pero de php nada. Si vas ha hacerte tu propia red social, deberías saber que php es un lenguaje que se ejecuta en el servidor. Por lo que nada de lo que hace ni las funciones que utilizan puedes verlas. A no ser que tengas acceso directo a sus servers...
Por otra parte, eso de hacer clones
de las webs, creo que va en contra de la ley de propiedad intelectual, por lo menos aquí en España.
Y para servidor local, puedes usar MAMP si usas mac o WAMP (creo que era así) para wind...s.
Para Ubuntu o Linux no se cual hay.
Saludos,