arsort() no imprime nada a no ser que tu así lo indiques.
Con esta función puedes sacar el más grande entre los de en un array. La forma en que luego tu los trates es otra cosa. El valor del dato más alto lo tendrás en $array[0], luego $array[1] y sucesivos
También puedes echarle un vistazo a max(), aunque no sé si es lo que quieres:
http://php.net/manual/es/function.max.php