Cita: quiero saber si me pueden decir como hacer para que mediante php cada ves que ejecute dicho script se le reste -1 a este valor
Si tu problema es cómo resolver eso mediante PHP, estás posteando en el foro equivocado. Acá se tratan temas de SQL.
PHP es otro foro y este no es un sub-foro de ese, sino de Bases de Datos..
Si la duda es cómo implementar eso en SQL, podemos discutirlo, pero tendrás que dar más información. Lo que dices es insuficiente.