Recién veo el tag :P, ahora en cuanto a tu pregunta, puedes guardarlas en el registro o en el container del bootstrap(personalmente me gusta mas esta forma)
En el bootstrap(Registry):
Código PHP:
Ver originalZend_Registry::set('obj', new MyAwesomeClass();
en algún controller:
En el bootstrap(container):
Código PHP:
Ver original$this->bootstrap('frontController');
$fc = $this->getResource('frontController');
$fc->getContainer()->set('obj', new MyAwesomeClass());
en algún controller:
Código PHP:
Ver original$obj = $this->getInvokeArg('bootstrap')->getContainer()->get('obj');
Saludos.